طاجين الحوت،،، Whale tagine،،،Tagine de ballena

المقادير:

•     ●نصف كيلوغرام سمك أبيض
•     ●2 ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
•     ●1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 
•     ●القزبور و المعدنوس مفروم
•     ●1 ملعقة كبيرة من الكمون
•     ●ملعقتين من الصلصة حارة 
•     ●حبة فلفل حار 
•     ●1 ملعقة صغيرة من الملح
•     ●1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
•     ●1 ملعقة كبيرة من صلصة طماطم 
•     ●1 ليمونة  مخللة و مقطعة حلقات
•     ●100 غرام زيتون بدون بذر
•     ●250 غرام من الفلفل الأخضر أو الأحمر
• 
  
• طريقة التحضير 
• 
  
•     ●قم بخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل القزبور و المعدنوس 
•     ●مرغ السمك في الخليط
•     ●ضع السمك الممرغ في الطاجين و زينه بالفلفل الأحمر والأخضر و حلقات الفلفل الحار
•     ●أضف الصلصة وحلقات الليمون و حبات الزيتون
•     ●ثم  يترك فوق النار حتى ينضج

Ingredientes

● Medio kilogramo de pescado blanco

     ● 2 cucharadas de jugo de limón

     ● 1 cucharada de aceite de oliva

     ● perejil picado

     ● 1 cucharada de comino

     ● Dos cucharadas de salsa picante

     ● Un pimiento picante

     ● 1 cucharadita de sal

     ● 1 cucharadita de pimienta negra

     ● 1 cucharada de salsa de tomate

     ● 1 limón en escabeche y cortado en aros

     ● 100 g de aceitunas sin siembra

     ● 250 gramos de pimiento verde o rojo

Como prepararse

● Mezcle jugo de limón, aceite de oliva, especias y perejil.

     ● Revuelva el pescado en la mezcla.

     ● Coloque el pescado manchado en tajine y adorne con pimiento rojo y verde y aros de pimiento picante

     ● Agregue la salsa, los anillos de limón y los granos de oliva.

     ● Luego, déjalo sobre el fuego hasta que esté cocido

Ingredients

● Half a kilogram of white fish

● 2 tablespoons of lemon juice

● 1 tablespoon of olive oil

● minced parsley

● 1 tablespoon of cumin

● Two spoons of hot sauce

● One hot pepper

● 1 teaspoon of salt

● 1 teaspoon of black pepper

● 1 tablespoon of tomato sauce

● 1 lemon pickled and cut into rings

● 100 g olives without sowing

● 250 grams of green or red pepper

How to prepare 

● Mix lemon juice, olive oil, spices and parsley

● Stir the fish in the mixture

● Place stained fish in tagine and garnish with red and green pepper and hot pepper rings

● Add the sauce, lemon rings and olive kernels

● Then, leave it over the heat until it is cooked